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《斗罗大陆神界传说2》评测:这届的斗罗有点猛

2019-09-16 22:54 来源:中华网

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星巴克是一个多义词,请在右侧义项中选择浏览 星巴克 2006年电影
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星巴克(Starbucks)是美国一家连锁咖啡公司的名称,1971年成立,为全球最大的咖啡连锁店,其总部坐落美国华盛顿州西雅图市。星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克在全球范围内已经有近12,000间分店遍布北美、南美洲、欧洲、中东及太平洋区。

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    公司名称
    星巴克
    外文名称
    Starbucks
    总部地点
    西雅图
    成立时间
    1971年
    经营范围
    咖啡
    港交所
    4337

    1简介

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    星巴克星巴克

    星巴克(Starbuck)是全球著名的咖啡(Coffee Comp.)连锁店,1971年成立,总部位于美国华盛顿州西雅图市。title星巴克旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机、咖啡杯等商品。星巴克的产品不单是咖啡,咖啡只是一种载体。而正是通过咖啡这种载体,星巴克把一种独特的格调传送给顾客。咖啡的消费很大程度上是一种文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,让顾客享受并形成良好的互动体验。

    2013年佳客来餐饮集团与星巴克签署中国区战略合作,佳客来餐饮集团的所有门店将全部使用星巴克提供的咖啡原料,为顾客提供世界一流的咖啡体验。星巴克的分店多数是总公司直营的,而在大中华区的星巴克大多数是合资的,台湾区星巴克是由统一企业与美国星巴克合资的,上海及华中区的星巴克是由台湾统一企业、上海烟草集团以及美国星巴克合资,北京与天津星巴克是由北京美大星巴克公司经营,而广东、香港及澳门的星巴克则是由美心集团及美国星巴克合资的Coffee Concepts HK Ltd 经营。星巴克总公司倾向加码这些地区的持股,取得更大的主控权。沈阳、大连等城市的星巴克则是星巴克总公司的直营店。星巴克咖啡国际公司总裁约翰·卡尔弗2011年在2011APEC中小企业峰会表示,希望中国成为星巴克在美国以外最大的国家,在2015年星巴克将在中国大陆开设门店达到1500家门店。

    2企业使命

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    激发并孕育人文精神,每人,每杯,每个社区。

    3企业原则

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    提供完善的工作环境,并创造相互尊重和相互信任的工作氛围;

    秉持多元化是我们企业经营的重要原则;

    采用最高标准进行采购烘焙,并提供最新鲜的咖啡;

    以高度热忱满足顾客的需求;

    积极贡献社区和环境;

    认识到盈利是我们未来成功的基础。

    4诞生经过

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    诞生故事

    巴克,诞生于美国西雅图,靠咖啡豆起家,自1987年正式成立以来,从来不打广告,却在近20年时间里一跃成为巨型连锁咖啡集团,其飞速发展的传奇让全球瞩目。星巴克不仅将丑小鸭变成白天鹅的奇迹演绎得淋漓尽致,它背后还隐藏着感人的故事。

    星巴克星巴克

    家庭变故

    1961年的冬天,对舒尔茨来说,是那么寒冷。当卡车司机的父亲出了事故,从此失去半条腿,这意味着家里失去了经济来源。此时母亲怀孕七个月,如此一来,舒尔茨一家生活更是雪上加霜。每天餐桌上,只有少的可怜的面包和苦涩的难以下咽的咖啡。父亲原本是个老实本分的男人,一生落魄潦倒,没有自己的房子,一家人住在纽约布鲁克林区的一套由联邦政府资助的廉租房里。一场事故夺取了他的信心和勇气,他每日借酒浇愁。舒尔茨成了他的出气筒,一不听话就会遭到一顿打骂。

    圣诞礼物

    舒尔茨12岁那年的圣诞节前,家里依旧清贫。父亲,大骂几个孩子是吸血鬼,让他们滚。母亲忍泪,让舒尔茨将两个弟妹带到街上去玩。舒尔茨发现一家便利店门口摆放的促销品琳琅满目,一罐包装精美的咖啡牢牢吸引住了他的目光。一瞬间,一个大胆的念头从舒尔茨的脑海中一闪而过。他让弟弟妹妹们先自己回家,随后迅速走了过去,将那罐咖啡拿起来塞进了自己的棉衣里。不幸的是,店主正好走了出来。大叫着抓小偷,朝舒尔茨冲了过来。舒尔茨拼命地朝家里跑去,那一刻这个男孩的想法很单纯,他不想听到父亲永远在饭桌上抱怨咖啡太难喝,他希望能将这罐咖啡当作圣诞礼物送给父亲。当舒尔茨兴将咖啡交到父亲的手上时,父亲疑惑的看了他一眼,然后问他是什么。他结结巴巴地说是在路口捡的,想送给父亲当圣诞礼物。圣诞前夕,当一家人正喝着舒尔茨“捡”来的咖啡,喜笑颜开地赞叹着这从没品尝过的浓香时,便利店老板找来了,他索要那罐昂贵的咖啡的钱。舒尔茨干的事曝光了,他站在墙角抖个不停,他趁着店老板还在家里嚷嚷,偷偷逃跑了。平安夜,舒尔茨在街上流浪着,又冷又饿的他边走边哭,最后累得倒在地下通道里睡着了。后来母亲找到了他,带他回家,当然他还是没能躲过父亲的暴揍。这个刻骨铭心的平安夜留给舒尔茨的不是咖啡的浓香,而是痛苦的滋味,他发誓努力奋斗,有一天买得起最香的咖啡。从此以后,他对父亲的惧怕变成了憎恶,他们之间很少说话。为了让母亲不再那么辛苦,舒尔茨每天一大早骑着自行车去送报,放学后再去小快餐店打工。那些微薄的收入里,有一部分会被父亲搜去买酒喝。

    大学生涯

    此后的日子里,舒尔茨在寒冬为皮衣生产商拉拽过动物皮,在炎夏为运动鞋店的蒸汽房处理过纱线。他打过的零工永远在变,唯独与父亲的矛盾没有停息。这样磕磕绊绊地,舒尔茨以优异的成绩考上了大学。但是家里穷的揭不开锅了,父亲甚至不可理喻地对舒尔茨的未来判定了死刑。就在舒尔茨为大学筹备入学金而四处想办法时,北密歇根大学的野猫球队看中了他的橄榄球技,他因此获得了北密歇根大学的奖学金。舒尔茨在一个清晨整理了行李,独自坐上了前往北密歇根大学的列车。为了节省路费,上学期间他几乎没有回过家,而是利用每个假期外出打工。每个月他都会给母亲写信和打电话,却从来没有问过父亲一个字。大学期间舒尔茨意识到橄榄球并不是自己未来的方向,于是将全部的精力放在了学习上。在获得商学学士学位后,他进入了著名的施乐驻纽约分公司,成为了一名出色的销售员。他在6个月的时间里每天打50多个推销电话,在曼哈顿城从第42街跑到第48街,从东河跑到第50大道,登上每幢写字楼,敲开每间办公室的门。他努力去竞争和比拼,只是为了向父亲证明自己选择的人生没错,他绝不会虚度年华。但这些话,他从来没有对父亲说过,因为他觉得和父亲无法交流。

    事业婚姻

    三年后,舒尔茨挣到了可观的佣金。他不仅给母亲寄了钱,还破例地为父亲挑选了一份别有意味的礼物,那是一箱产自巴西的上等黑咖啡豆。年少时那场因咖啡引起的事件,对他来说是一生无法忘却的耻辱。为了不被父亲看扁,舒尔茨决定做出更大成就来刺激他。此后他跳槽进入瑞典厨房塑料用品公司驻美国分公司。仅仅干了10个月,瑞典公司就委任他为美国分公司的总经理,年薪7.5万美元。到28岁时,他所取得的业绩已经远远超出了自己原来的人生计划。在此期间,他与聪明漂亮的雪莉坠入爱河。直到谈婚论嫁,舒尔茨也不曾在雪莉面前提起过自己的父亲。雪莉每次听他说起家人,都只是提起母亲和弟弟妹妹,似乎父亲并不存在。他不愿在心爱的女友面前承认,自己有个酒鬼父亲。

    父亲辞世

    1988年初的一天,舒尔茨接到母亲打来的电话,她说他父亲很想念他,希望他能回去看看。舒尔茨从来没有想过父亲有一天还会说出想念自己的话,加上正好有一个大客户需要他去谈判,他拒绝了母亲的请求。一周之后,在外地奔波归来的舒尔茨匆匆回到布鲁克林区的老房子,却没有见到自己的父亲,他在一周之前去世了。就在母亲给他打电话的第二天,父亲因脑溢血去世了,或许是死前一种莫名的预感和牵挂,父亲去世前一天突然对母亲说很想见儿子舒尔茨,然而这最后的心愿没有实现。舒尔茨的心被巨大的悲哀占据了,他希望他们还能像20年那样打上一架,他更痛恨自己曾诅咒过父亲,如果时光能重来,他多么希望能和父亲在一起。可如今,连父亲的打骂也变成了永不再来的珍贵回忆。此后几天,舒尔茨帮母亲整理父亲的遗物,看到了父亲留下的一个木箱,里面竟藏着一个锈迹斑斑的咖啡桶。舒尔茨还是一眼认了出来,那正是他十二岁时为父亲偷来的圣诞礼物。往事涌上心头,他唏嘘不已。这时他突然发现在盖子上刻着一行字,那是父亲的手迹:儿子送的礼物,1984年圣诞节。舒尔茨的鼻子酸了酸,他没有想到父亲如此珍视这件东西。他发现咖啡桶里还装着什么,打开一看,居然是一封已经揉得皱巴巴的信纸,看日期应该是他坚持上大学那年父亲写下的。

    完成心愿

    父亲去了,舒尔茨感到生命的一部分也被抽空了。这时,雪莉鼓励他说:“既然你父亲的心愿是拥有一家咖啡店,那我们就替他完成未竟的心愿吧。”舒尔茨心中一动,是啊,如品咖啡一样去生活,不正是他们父子苦苦追求的么。凑巧的是,这时他看到一则广告,西雅图有一个小咖啡零售商准备转让店面。于是,舒尔茨毅然辞去年薪7.5万美元的职位,接下了那家小公司,将它变成了一间墨绿色的咖啡馆,并向西雅图的餐馆和其他咖啡店销售咖啡豆,日后驰名全球的星巴克就这么诞生了。

    5发展历程

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    历史简介

    星巴克(Starbucks)咖啡公司成立于1971年,是世界领先的特种咖啡的零售商,烘焙者和星巴克品牌拥有者。旗下零售产品包括30多款全球顶级的咖啡豆、手工制作的浓缩咖啡和多款咖啡冷热饮料、新鲜美味的各式糕点食品以及丰富多样的咖啡机等商品。1987年,现任董事长霍华德·舒尔茨先生收购星巴克,从此带领公司跨越了数座里程碑。1992年6月,星巴克作为第一家专业咖啡公司成功上市,迅速推动了公司业务增长和品牌发展。当前公司已在北美,拉丁美洲,欧洲,中东和太平洋沿岸37个国家拥有超过12,000多家咖啡店,拥有员工超过117,000人。长期以来,公司一直致力于向顾客提供最优质的咖啡和服务,营造独特的“星巴克体验”,让全球各地的星巴克店成为人们除了工作场所和生活居所之外温馨舒适的“第三生活空间”。与此同时,公司不断地通过各种体现企业社会责任的活动回馈社会,改善环境,回报合作伙伴和咖啡产区农民。鉴于星巴克独特的企业文化和理念,公司连续多年被美国《财富》杂志评为“最受尊敬的企业”。

    星巴克看好中国市场的巨大潜力,立志于在中国长期发展。自1998年进入中国以来,星巴克已在包括香港、台湾和澳门在内的大中华区开设了430多家门店,其中约200家在大陆地区。2005年9月,公司出资4000万元人民币设立“星巴克中国教育项目”,专门用于改善中国教育状况,特别是帮助中西部贫困的地区的教师和学生。其中首笔捐赠已与中国宋庆龄基金会合作开展“西部园丁培训计划”。2005年底,星巴克在上海成立中华区总部,主要负责星巴克大中华区战略发展、市场开拓和营运等事务。星巴克咖啡在美国和加拿大的学生和城市白领中非常流行。有些星巴克店甚至位于超级市场,书店这样的本地商店里。到2006年2月为止,星巴克在全球范围内已经有超过9000家连锁店,分布在在北美洲、拉丁美洲、欧洲、中东和环太平洋地区。

    发展年鉴

    1971年,星巴 克在西雅图派克市场成立第一家店,开始经营咖啡豆业务。

    1982年,霍华德·舒尔茨先生加入星巴克,并担任市场和零售总监。

    1987年,舒尔茨先生收购星巴克,并开出第一家销售滴滤咖啡和浓缩咖啡饮料的门店。

    1992年,星巴克在纽约纳斯达克成功上市,从此进入一个新的发展阶段。

    2009年,星巴克推出速溶咖啡Via,仅用10个月便实现1亿美元的全球销售额,并建立4万多个销售网点。

    2019-09-16第三财季,星巴克实现利润2.791亿美元,合每股收益36美分;上年同期利润2.079亿美元,合每股收益27美分,其中计入了合每股2美分的重组支出。

    中国发展

    1998.3进入中国台湾,开出第一家店。

    1999.1进入中国大陆,在北京国贸开出中国大陆和华北地区第一家门店。

    2000.5进入华东,在上海淮海路力保大楼开出第一家店。

    2000.5进入中国香港,开出第一家店。

    2001.8进入中国杭州,开出大陆第三家店,位于武林广场国大星巴克店。

    2002.8进入中国澳门,开出第一家店。

    2002.10进入华南,在深圳中信银行开出华南第一家店。

    2019-09-16,星巴克正式进驻宁波天一广场VB区,号称亚洲最大的星巴克旗舰店,也有个说法是全亚洲最大的水上星巴克。

    2019-09-16,星巴克进驻南京,第一家店位于南京东方商城。

    2004月8月23日,星巴克在广州好世界广场开出第一家店。

    2019-09-16,星巴克在常州开设了第一家门店“泰富百货店”。

    2005.4进入青岛,开设中国第一家独资店。

    2005.9进入东北,在大连开设东北第一家店。

    2005.9进入西南,在成都开设西南第一家店,并设立星巴克西区总部。

    2005.9设立星巴克中国教育项目,帮助改善中国特别是西部地区的教育状况。

    2005年底,在上海成立大中华区支持中心,负责中国大陆和港澳台地区的经营管理。

    2019-09-16,开设重庆第一家店,坐落于沙坪坝王府井百货。

    2006.10收购北京美大有限公司多数股权,获得北京和天津地区营运权。

    2006.11进入西北,在西安开设西北第一家店。

    2019-09-16进入华中,在武汉开设华中地区第一家门店——群光广场店。

    2019-09-16,星巴克正式登陆湖南长沙,位于五一广场王府井和东塘平和堂的第一和第二家店同时开业。

    2019-09-16,星巴克落户美丽的榕城福州,选址在中国十大历史文化名街的三坊七巷。随后陆续开设了金融街万达店和仓山万达店。

    2019-09-16,星巴克落户济南,在贵和商厦开设济南首家分店,并在随后陆续开设了万达店,恒隆店,和谐广场店。

    2019-09-16,星巴克在厦门的首家店开始试营业。其号称为全国最大、有4层楼、400平方米的店,位于鹭江道,与鼓浪屿隔海相望。该店于1月5号正式营业。

    2019-09-16,星巴克在浙江温州时代广场开设第一家店。

    迄今已在包括港澳台地区在内的大中华区开设近500家门店,其中包括中国大陆28个城市的250家门店。

    2019-09-16 星巴克更改了新的标识,把以前星巴克标识上的英文Starbucks和coffee两个词移除,长发双尾美人鱼图案成为唯一的识别符号。

    2019-09-16,星巴克正式进入浙江金华,入驻银泰城B馆一层。

    2019-09-16,星巴克进入云南昆明。

    2019-09-16,在江苏徐州开办苏北地区第一家星巴克,徐州金鹰购物中心店。

    2019-09-16,昆明柏联店开业。2019-09-16,昆明金鹰购物中心店开业。

    2019-09-16,合肥星巴克淮河路百盛店开业,并相继推出包公主题咖啡杯,“包公杯”成为全球首款以人物为主题的城市杯,此外还将计划年内在合肥开设20家门店。

    2011年4月,星巴克签约镇江万达广场,并与万达广场同时于2019-09-16开业。

    2011年5月,星巴克在江苏省南通市文峰大世界一楼,并与中南城同时在11月20日开业。

    2019-09-16,星巴克在江苏省南通市海门市东方百货店开业。

    2019-09-16,泰州首家星巴克中国医药城开张,万达广场店计划在11月份开张。

    2019-09-16,廊坊万达星巴克店开业。

    2019-09-16,河南第一家星巴克——郑州国贸360店正式开业。

    2019-09-16,星巴克哈尔滨道里松雷店开业。

    2019-09-16,星巴克湘潭建设路口步步高广场店开业。

    2019-09-16,唐山万达星巴克店开业。

    2019-09-16,星巴克潍坊泰华广场店开业。

    2019-09-16,江苏徐州第二家星巴克金鹰人民广场店开业。

    2019-09-16,星巴克保定先天下店开业。

    2019-09-16,星巴克落户南昌,坐落东湖区八一广场,与第二家红谷滩区万达广场店同时开业。

    2019-09-16,江苏淮安金鹰(淮安第一家)星巴克开业。

    2019-09-16,江苏淮安万达星巴克开业。

    2019-09-16,广西南宁华润万象城星巴克开业。

    2019-09-16,福建泉州浦西万达广场星巴克开业。

    2019-09-16,江苏省南通启东市人民桥店和环球大厦店同时开业。

    2019-09-16,星巴克在中国推出了“早安闹钟”。

    2013年1月,吉林省长春市星巴克在欧亚卖场、红旗街万达广场、重庆路世纪鸿源开业。  

    2019-09-16,江苏省泰州市姜堰区星巴克入住北大街文化街区,成为泰州第四家,江苏省首家市辖区级星巴克连锁店。

    2013年1月,进驻海南省海口市国贸玉沙京华城。

    2013年2月,进驻山西省太原市茂业百货。将在3月1日开业。

    2013年6月,星巴克在鞍山开三家分店,分别位于乐都汇、百盛和胜利广场新玛特。

    2019-09-16,星巴克江苏省盐城市五洲店开业,当日赠送1000张消费券。盐城二店新世纪百货店也进入装修阶段,盐城三店也确定入驻盐城中南城。

    2013年9月,进驻浙江省宁波市宁海县国购。

    2013年11月 进驻广西柳州步步高广场星巴克开业。

    2017125日,星巴克携手阿里巴巴打造的星巴克臻选上海烘焙工坊正式亮相,号称全球最大新零售智慧门店

    6品牌发展

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    星巴克的最终目标,是要在全球开设25000家连锁店,就像麦当劳快餐店(拥有30000家分店)那样,无处不在。星巴克向各地拓展的做法是先攻下该地区的大城市,塑造良好的口碑后,再以此为中心,向周围较小的市镇进军。在拓展过程中,星巴克会先参考各地的人口结构资料,仔细进行分析,确定有合适的客户群之后,才会进入该地区。

    价格定位

    星巴克的价格定位是“多数人承担得起的奢侈品”,消费者定位是“白领阶层”。这些顾客大部分是高级知识分子,爱好精品、美食和艺术,而且是收入较高、忠诚度极高的消费阶层。在餐饮服务业中,本身构筑差异化的成本很高,所以想通过产品和价格吸引顾客是很难的,而顾客往往在认同了一种服务之后,在很长时间内都不会变化,会长期稳定地使用这种服务,这一点在白领阶层中表现得尤为明显,他们总有一种追求稳定的心理倾向。因此,星巴克以“攻心战略”来感动顾客,培养顾客的忠诚度。

    手机支付

    在开发者大会上,PayPal宣布推出手机快速支付功能,该平台允许用户在商店中使用手机支付方式购买零售商品。星巴克将会是全球第一家采用PayPal这一平台的商家 。据估计,PayPal在2010年将会完成近800亿美元的在线支付交易。星巴克与PayPal的此次合作,将给零售业带来非凡的长远影响。

    产品品质

    霍华德·舒尔兹星巴克品质的基石是1971年星巴克刚诞生时就致力经营的顶级重烘焙咖啡豆。转型后的星巴克设有专门的采购系统。他们常年旅行在印尼、东非和拉丁美洲一带,与当地的咖啡种植者和出口商交流、沟通,购买世界上最好的咖啡豆,以保证让所有热爱星巴克的人都能品到最纯正的咖啡。星巴克咖啡品种繁多,在制作上有着几乎苛刻的要求。例如,每杯浓缩咖啡要煮23秒,拿铁(星巴克的主力产品)的牛奶至少要加热到华氏150度,但是绝不能超过170度等。为了保证品质,星巴克坚守四大原则:拒绝加盟,星巴克不相信加盟业主会做好品质管理;拒绝贩售人工调味咖啡豆。星巴克不屑以化学香精来污染顶级咖啡豆;拒绝进军超市,星巴克不忍将新鲜咖啡豆倒进超市塑胶容器内任其变质走味;选购最高级咖啡豆。做最完美烘焙的目标永远不变。但是也因为这些坚持,有时候却让星巴克处于竞争劣势。后来出于竞争的考虑,星巴克对有些内部规则做了妥协。

    营销美学

    风格

    星巴克的过人之处在于既创造了统一的外观,同时又加入变化,利用风格体现美感,创造了视觉冲击。

    环境设计

    星巴克以咖啡制作的四大阶段衍生出以绿色系为主的“栽种”;以深红和暗褐系为主的“烘焙”;以蓝色为水、褐色为咖啡的“滤泡”;以浅黄、白和绿色系诠释咖啡的“香气”。四种店面设计风格,依照店面的位置,再结合天然的环保材质,灯饰和饰品速配成因地制宜的门店,创造新鲜感。

    感官识别

    嗅觉、视觉、听觉、触觉和味觉共同塑造了星巴克咖啡馆浪漫的情调。重烘焙极品咖啡豆是星巴克味道的来源,加上“四禁”政策(禁烟、禁止员工用香水、禁用化学香精的调味咖啡豆、禁售其他食品和羹汤)力保店内充满咖啡自然醇正的浓香。这种带有意式浓缩咖啡馆的气氛和饮品被舒尔茨引进美国后,做了本土化的调整,轻松的爵士乐取代了严肃的歌剧和古典乐(如今也选播一些古典歌剧)。

    包装美学

    星巴克的美学不仅是借鉴,还融合了自己的风格。不同的标记在基本统一的风格下又显示出其多样性和变化性。美人鱼商标的创造者根据各咖啡产地的珍禽异兽,文化特性和各种咖啡独有的情境,设计出十几种精美贴纸。彰显各产地咖啡豆的独特性,让消费者看到包装就联想到各种咖啡的脸谱。

    多维创新

    星巴克服务创新:星巴克还十分注重针对顾客的需求开发新的服务内容。总部设在西雅图的星巴克正在尝试各种经营思路,吸引人们步入店内,延长驻留时间。进入星巴克,你会感受到空中回旋的音乐在荡你的心魄。店内经常播放一些爵士乐、美国乡村音乐以及钢琴独奏等。这些正好迎合了那些时尚、新潮、追求前卫的白领阶层。他们天天面临着强大的生存压力,十分需要精神安慰,这时刻的音乐正好起到了这种作用,让你在消费一种文化中,催醒你内心某种也许已经消失的怀旧情感。从2002年起,星巴克在北美和欧洲1200家连锁店里推出高速无线上网服务,携带便携式电脑或个人数字助理(PDA)的顾客可以一边惬意地喝着咖啡,一边在店里上网浏览页面、收发电子邮件以及下载信息。

    渠道创新

    1998年,全美国通过超级市场和食品销售出去的咖啡占当年总数销售额的一半。在超过26000家的食品杂货店中蕴藏着比星巴克零售连锁店和特种销售渠道更加广阔的市场。充分利用这个渠道可以为公司带来几百万的消费者,除此之外,将产品打入超级市场还能够节省公司的运输费用、降低操作成本。公司的零售能力也将进一步强化,舒尔茨等公司决策者认为,超级市场是继续开拓星巴克咖啡销售量的重要途径。尽管当初舒尔茨因不忍新鲜咖啡豆变质走味而立下“拒绝进入超市”的规矩,但环境的变化不断地要求公司修改行事原则。1997年,舒尔茨和他的高级管理层下令进军超级市场。尽管风险和困难重重——毕竟超市并不是公司能够控制的销售场所。然而,令舒尔茨担忧的情况并没有发生,相反,当初的决策却产生了良好的效果。

    7品牌理念

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    “品牌本位论”认为:品牌不仅是产品的标识,而且有自己的内容,是其基本内容的标识,品牌是代表特定文化意义的符号。星巴克的“品牌人格谱”就是将星巴克文化从多个角度进行特定注释的“符号元素”集合。

    品牌定位

    “星巴克”这个名字来自美国作家麦尔维尔的小说《白鲸》中一位处事极其冷静,极具性格魅力的大副。他的嗜好就是喝咖啡。麦尔维尔在美国和世界文学史上有很高的地位,但麦尔维尔的读者群并不算多,主要是受过良好教育、有较高文化品位的人士,没有一定文化教养的人是不可能去读《白鲸》这部书,更不要说去了解星巴克这个人物了。从星巴克这一品牌名称上,就可以清晰地明确其目标市场的定位:不是普通的大众,而是一群注重享受、休闲、崇尚知识尊重人本位的富有小资情调的城市白领。

    品牌识别

    星巴克的绿色徽标是一个貌似美人鱼的双尾海神形象,这个徽标是1971年由西雅图年轻设计师泰瑞·赫克勒从中世纪木刻的海神像中得到灵感而设计的。标识上的美人鱼像也传达了原始与现代的双重含义:她的脸很朴实,却用了现代抽象形式的包装,中间是黑白的,只在外面用一圈彩色包围。二十年前星巴克创建这个徽标时,只有一家咖啡店。如今,优美的“绿色美人鱼”,竟然与麦当劳的“m”一道成了美国文化的象征。

    品牌诉求(Target)

    顾客体验是星巴克品牌资产核心诉求。就像麦当劳一直倡导销售欢乐一样,星巴克把典型美式文化逐步分解成可以体验的元素:视觉的温馨,听觉的随心所欲,嗅觉的咖啡香味等。 jesper kunde在《公司宗教》中指出:“星巴克的成功在于,在消费者需求的中心由产品转向服务,在由服务转向体验的时代,星巴克成功地创立了一种以创造‘星巴克体验’为特点的‘咖啡宗教’。”星巴克人认为:咖啡的消费很大程度上是一种感性的文化层次上的消费,文化的沟通需要的就是咖啡店所营造的环境文化能够感染顾客,并形成良好的互动体验。

    品牌传播

    星巴克的品牌传播并不是简单的模仿传统意义上的铺天盖地的广告和巨额促销,而是独辟蹊径,采用了一种卓尔不群的传播策略——口碑营销,以消费者口头传播的方式来推动星巴克目标顾客群的成长。

    品牌联盟

    巴克提升品牌的另一个战略是采用品牌联盟迅速扩大品牌优势,在发展的过程中寻找能够提升自己品牌资产的战略伙伴,拓展销售渠道,与强势伙伴结盟,扩充营销网络。

    品牌扩张

    星巴克连锁式的扩张,得益于星巴克给自己的品牌注入了价值观,并把企业文化变成消费者能够感受到的内容和形式。星巴克品牌扩张,一直坚持直营路线:由星巴克总部进行直接管理,统一领导,目的是控制品质标准。这样每家店都由总部统筹管理和训练员工,保证每家海外商店都是百分之百的美国星巴克血统。虽然初期投入的资本较大,但是职员的专业素质高,便于咖啡教育的推广,并建立了同业中的最专业的形象,星巴克品牌的扩张也更加坚定有力。

    8相关事件

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    金融危机

    2019-09-16,星巴克公司宣布,公司将裁员6700人并关闭300家分店,以应对不景气的经济形势。根据星巴克当天公布的计划,公司将在9月底前完成上述计划。星巴克公司2008年7月已宣布过大规模裁员、关店计划。严峻的经济形势给星巴克造成不小冲击。根据公司统计数据,在2019-09-16结束的企业财年第一季度中,星巴克净利润与前一财年同期相比下降69%。

    台湾星巴克之清洁剂咖啡事件

    2019-09-16早上,台北车站星巴克捷运门市,据星巴克在事后声称,因晚班员工未完成清洗不锈钢咖啡机的标准作业流程,导致早班员工使用到含有浓缩清洁剂的咖啡机去煮咖啡。受害者声称星巴克事后用三张咖啡兑换券和蛋卷一盒打发被害人,将毒咖啡回收消灭证据后并未履行承诺提供受害者检验报告,直到事件曝光才改口愿赔新台币6000元,但受害者未接受,执意要星巴克提出食用该清洁剂对人体无害证据与毒咖啡检验报告。另有报道,星巴克承认错误并陪同就医且有意愿赔偿,但消费者求偿新台币300万元超过预期,双方系因对赔偿认知不同导致受害者求助网络与媒体。

    加色争议

    2019-09-16,有媒体报道,星巴克连锁咖啡店为了减少使用人造色素,宣布改用胭脂虫提取物为草苺星冰乐饮品加色。星巴克重申,以胭脂虫加色的做法对人体无害,已经被美国食品及药物管理局(FDA)证实安全。2012年4月。星巴克表示停止使用此着色剂,在中国市场销售的饮品中没有使用该种添加剂,仅在少部分食品中使用。胭脂虫是一种甲壳虫,寄生在多刺的仙人掌上,通常形成集群,是一种害虫。成熟的胭脂虫体内含有大量的洋红酸,是一种化学物质,可以配制成胭脂红色素。胭脂虫可能令部分哮喘患者出现过敏反应。星巴克的声明称,采用了胭脂虫提取物为草苺星冰乐加色,以胭脂虫的天然色素取代人造色素。胭脂虫主要来自墨西哥和南美地区,晒干后被用于红色饮品的食用染料。

    调价事件

    2012年春节刚过,咖啡连锁巨头星巴克就实施涨价。星巴克中国公司方面证实,该公司旗下内地门店从31日起对部分产品进行价格调整,其中浓缩咖啡饮料和新鲜调制咖啡饮料,价格上调1-2元。该公司表示这是2007年以来星巴克在中国市场的第二次调价。2019-09-16,星巴克大中华区有关负责人证实,从31日开始,中国内地所有星巴克门店的部分产品价格上调,调价品种主要是手工调制咖啡饮料如拿铁、摩卡、卡布奇诺。星巴克方面表示,星巴克上一次在华调价为2007年,距今已经有四年以上时间,并且当时调价只涉及浓缩咖啡饮料。2019-09-16,星巴克中国将成都、重庆等12城市基本款咖啡再提价2元,两次提价后的价格看齐北京、上海等一线城市。这已是星巴克年内第二次提价。年内第一次涨价是在1月31日开始,对店内手工类咖啡进行1元~2元的提价。以中杯拿铁为例,2012年1月涨价前,成都售价23元,而本次涨价后则为27元,年内涨幅近两成。

    星巴豆事件

    2019-09-16,多名新浪微博员工在微博中爆料,称同事饮用星巴克产品后,有29人出现了腹泻、不适症状。当天下午,星巴克鼎好店值班员工表示,公司负责人已介入此事。2019-09-16凌晨,新浪微博名为“小浪”,认证为前新浪论坛负责人、互动百科总编辑的董文俊先生发微博讲述此事。董文俊称,他为兑现年会上对同事的承诺,购买了50杯超大星巴克咖啡或茶饮料,没想到“遇上奇怪#星巴豆#效应,超过半数的人被伤害到拉稀”。董先生在随后的转发中强调,饮用星巴克产品是出现不适症状当天大家唯一有交集的行为。随后,多名新浪员工对此事做出补充。微博名为“陈先生”的员工介绍,同事们于2019-09-16中午饮用星巴克产品后陆续开始拉肚子和胃部不适,症状一直持续到2019-09-16。他称,15日晚下班后,两名星巴克员工带走了他们尚未开封的咖啡,表示将会妥善解决。“今天一会儿称已送检,一会儿称咖啡已过期,没法做检测,拒不承认是咖啡问题”,他在16日的微博中介绍。2019-09-16,多名员工在新浪微博中以#星巴豆#微话题讨论此事。其中介绍,当事的商铺为星巴克鼎好店,并列出了出现不适症状的员工具体情况。其中显示,截至16日中午统计时,症状最重者已腹泻6次。截至16日7点半,#星巴豆#话题讨论数量已超过3万次,一度成为新浪微博热门话题。

    调价

    2016616日起,星巴克对中国大陆门店内的部分饮品进行12元的价格上调。

    所有食品、包装咖啡豆、咖啡杯等周边产品、星享卡的价格不在此次调价范围之内。

    与此同时,给予自带随行杯顾客的环保折扣,将从此前的2元增加至3元,以更多的优惠,鼓励和回馈顾客的环保行为。

    据了解,浓缩咖啡饮料、新鲜调制咖啡饮料、星冰乐及冰摇茶等均在此次涨价之列,馥芮白、冷萃、手冲不涨价。

    本次部分饮品的价格调整是星巴克中国自2012年以来的首次调价。

    星巴克称,该公司一直尽最大努力在有效运营业务和为顾客持续提供价值之间取得平衡。其将此次调价的原因归结于成本的上升,“我们在中国的定价策略也是长期的,是在对各种本地营运成本和市场动态进行了认真评估和考量后制定的,其中包括租金、物流、门店设施、人力、产品研发和顾客体验创新等各个方面。”

    目前,星巴克已在中国大陆102个城市开设了超过2100家门店,中国成为星巴克除美国本土外的第二大市场。未来5年,星巴克计划每年在华新增门店数量将达到500家,预计2019年星巴克在华门店总数量达到3400家。

    召回不锈钢吸管

    星巴克企业管理(中国)有限公司向国家质检总局备案召回计划,从201683日起,将在全球同步召回一款杯类商品配件——不锈钢吸管。

    这一配件涉及6款星巴克在20139-20163月期间在门店销售的金属杯,在中国大陆地区的销售数量为54457件。

    星巴克方面解释,此次召回是一项预防性举措,是星巴克基于始终将顾客安全放在首位的原则而采取的。该款不锈钢吸管质地坚硬,如果在使用过程中发生意外情况,如跌倒或撞击等,顾客(尤其是儿童)可能有意外受伤的隐患。据了解,星巴克目前已经接到4起发生在美国及加拿大的儿童意外伤害报告。

    “出于非常谨慎的考虑,我们决定主动召回。同时,我们也提醒消费者,避免让儿童在没有成人看护下使用不锈钢吸管。”星巴克方面提醒,请顾客把不锈钢吸管带至任何星巴克中国内地的门店办理相关手续,他们会尽快为顾客免费寄送相匹配的塑料吸管。

    星巴克“反种族歧视”培训

    当地时间2018417日,星巴克公司宣布将在529日的下午关闭全美约8000家直营店面,对17万员工进行反种族歧视的相关培训。本周一,星巴克CEO凯文·约翰逊亲自到费城向两名黑人道歉。本月12日,这两名黑人在费城的一家星巴克等朋友时想借用洗手间遭拒,经理发现二人未在店内消费又不肯离开,因而报警,警察赶到后将二人用手铐逮捕。连日来,事件引发美国民众的抗议,很多人呼吁抵制星巴克。涉事的费城星巴克由于大批抗议者不肯离去而被迫关闭,该店经理已被解雇。

    9在华扩张

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    由于看好中国经济发展,星巴克公司日前提高了其在华目标,计划到2021年在中国开设5000家门店。星巴克董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨在接受采访时表示,“毋庸置疑,中国有朝一日会超越美国”。中国市场“将随着时间推移变得比美国市场更大”。

    根据星巴克公布的财务数据,中国门店在公司整体回报上处于领先地位,新店的投资回报率为64%,相比之下,日本为55%,美国则为61%。为进一步拓展中国市场,星巴克明年将在上海开设其在境外的首家咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆,顾客届时可以接触和了解星巴克的咖啡烘焙、生产及煮制艺术,品鉴星巴克臻选咖啡。

    据悉,星巴克在中国的门店2011年为400家,现在已经发展至2300多家。星巴克此前预计,到2019年底,中国的星巴克门店将达3400家。

    微信支付

    星巴克星巴克

    竞争压力让星巴克的固执态度加速转变,星巴克终于一改高冷的调调开始尝试本土支付。2016128日,星巴克宣布与腾讯牵手,开通微信支付

    星巴克方面表示,此次与腾讯达成战略合作,将使得星巴克成为国内首家在微信上推出社交礼品体验的零售品牌,不仅为中国顾客提供便捷的数字支付方式,更为他们量身定制社交礼品体验。

    业内人士认为,促使星巴克改变强硬态度的是愈发竞争激烈的咖啡市场,牵手本土移动支付象征着外资巨头正在尝试加速本土化,更亲近中国市场。

    统一清盘星巴克股权

    2017727日,统一与星巴克联合宣布,统一方面将以约13亿美元现金出售与星巴克在中国华东市场合资企业(上海统一星巴克咖啡有限公司)50%股份。至此,星巴克将取得在江苏、浙江和上海约1300家门店的100%所有权,即在大陆市场全面实现直营。

    在出售大陆与星巴克合资公司股权的同时,统一企业和统一超商将以约1.75亿美元收购台湾统一星巴克公司(“台湾星巴克”)的剩余50%股份,从而拥有星巴克在台湾市场的100%经营权。资料显示,台湾星巴克成立于1997年,目前在台湾市场共有约410家门店。

    星巴克关闭所有Teavana茶店

    2017727日,星巴克宣布,将关闭旗下全部379Teavana茶店。这意味着该公司进军茶饮业的计划以失败告终。

    201310月,星巴克斥资6.2亿美元收购了茶饮品牌Teavana,以多元化其产品组合,当时计划在510年内开设至少1000家茶店。

    2017727日,星巴克宣布,将在未来一年内关闭所有Teavana茶店,其中大部分将在明年春季之前关闭。受影响的3300名员工将获得申请星巴克门店职位的机会。

    星巴克可以用支付宝了

    2017925日起,中国大陆2800多家星巴克门店终于能用支付宝了。

    20171015日前,用支付宝在大陆星巴克门店单笔消费满50元可得到5元礼券;支付宝APP实名个人用户还可在首页领取一张星巴克8.8元代金券。从925日零点到1011日,总共将发放1000万元的代金券。

    算上之前就已经支持的中国澳门地区,马来西亚和日本成田、关西、冲绳机场的星巴克门店,支付宝方面称,全球一共有3200多家星巴克支持支付宝。

    联手阿里开出全球最大新零售门店

    2017125日,星巴克携手阿里巴巴打造的星巴克臻选上海烘焙工坊正式亮相,号称全球最大新零售智慧门店

    星巴克臻选上海烘焙工坊星巴克臻选上海烘焙工坊

    星巴克董事会执行主席霍华德·舒尔茨在介绍该项目时表示:为中国客户量身定制,通过多种酿造和调制方法在两层3万平方英尺空间内展示了咖啡工艺的活力,这是星巴克史上第一次用增强现实(AR)体验,给用户带来线上线下无缝的连接体验。

    星巴克此次所采用的AR技术方案由阿里巴巴人工智能实验室自主研发。考虑到星巴克遍布中国的3000多家门店,这一首次大规模商业应用的技术将拥有广阔的发展空间,随后也有望应用于更多线下零售商圈和业态。

    在这间全店无餐牌的咖啡店里,只要拿出手机淘宝扫一扫,就可以唤起隐藏的在线菜单查询功能,并通过AR技术直观了解咖啡吧台、冲煮器具等细节。消费者打卡指定工坊景点,即可获得虚拟徽章,并解锁工坊定制款拍照工具。周边纪念品也可通过手机淘宝扫一扫,在天猫星巴克官方旗舰店下单送到家,实现线上线下全渠道购买体验。

    除此之外,星巴克上海烘焙工坊还与支付宝合作推出了特有的边逛边等功能。消费者使用支付宝扫码付款后,可以在工坊里边逛边等通知。咖啡制作完成,支付宝App会推送一条取餐提醒。

     

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